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夜宿嘉绒藏家记

2019-04-05 22:18皇瑞新闻网编辑:admin人气:


  新华社成都4月1日电 夜宿嘉绒藏家记

  新华社记者陈天湖、康锦谦、轩玉珏

  这是3月24日拍摄的金川河谷。 新华社记者 陈天湖 摄

  清明渐近,记者来到素有“中国雪梨之乡”美誉的四川金川县,极目远眺,只见漫山遍野的梨花绽放。金川地处青藏高原东部边缘地带,雪山环绕、河水清莹,还分布着一座座嘉绒藏寨。这个春天,绽放的不仅是梨花,更是长江上游各族群众保护生态、脱贫致富的幸福笑脸。

  64岁的藏族阿妈何邦秀是易地扶贫安置户,她笑盈盈地将记者迎进家里,向记者展示了雪梨膏的熬制过程:将雪梨一个个洗净,去掉核,切成小块,再磨成梨浆,梨浆倒入大锅,生上火,不一会儿满锅梨浆便咕噜噜地冒起热气,颜色由白色渐渐变成黄色……“皮儿薄的梨汁水多,皮儿厚的就熬成膏。”何邦秀说,她17岁开始就会熬制雪梨膏。

  在四川金川县,一名藏族小朋友在梨树下玩耍(3月23日摄)。新华社记者 陈天湖 摄

  几小时后,梨浆变成黏稠而富有光泽的黑褐色,雪梨膏便熬制成了。她手拿小勺刮上一口让记者品尝,放入嘴里,口感细腻、味道清香。她告诉记者,近20斤雪梨可熬制1斤雪梨膏,收入比卖鲜果高出好几倍。

  在四川金川县,返乡创业的苟华(中)在介绍梨树嫁接技术(3月23日摄)。新华社记者 陈天湖 摄

  梨树、梨花、梨膏,这是雪域高原赋予嘉绒藏族百姓的馈赠,如今更成为当地群众致富奔小康的“法宝”。

  返乡创业者苟华2015年从外地回到金川,创办了一家农业科技企业,用现代化工艺将金川雪梨加工成梨膏、梨片、梨糖等系列产品。

  这是金川县一棵被挂牌保护的古梨树(3月23日摄)。新华社记者 陈天湖 摄

  由于坚持品质,积极拓展销路,他的金川雪梨产品成为市场上的“抢手货”,销往成都、重庆和台湾等地。2018年,公司营业额达到了300多万元,带动当地182户村民每户增收3000余元。“我们下一步打算把制作雪梨膏剩下的雪梨渣也积极利用起来。”苟华说,现在县里每年都要产生好几千吨雪梨渣,如果制成生态有机肥料,又能反哺梨树生长,达到循环经济的效果。

  这是3月23日拍摄的金川河谷。新华社记者 陈天湖 摄

  春可赏花、秋可观叶的梨树,现已成为当地群众的“致富树”,大家格外喜爱和珍视。“以前村里砍梨树,说砍就砍了。现在折一根梨树枝都心疼得不行。”苟华感叹。金川人对梨的感情,深藏在血脉,几乎每家都有一段与梨相关的故事。

  2013年,金川县启动了雪梨振兴计划,对梨树资源进行保护和综合开发。经过多年努力,目前全县梨树种植规模达4万亩、超过100万株。在金川,最老的梨树已有300多年历史,目前依然枝繁叶茂、花艳果丰。连片的金川雪梨林春季花繁、秋季叶红,不仅对长江上游起到了生态保护作用,还形成了独特的景观资源,成为拓展全域旅游的“金山”“银山”。

  “乡村振兴不仅要致富,还要让老百姓在美丽乡村建设过程中得到美的享受。”金川县委宣传部部长郑刚说,金川有百年古梨树,万亩梨林,要保护好梨树,让老百姓在诗意乡村中幸福生活。

  在四川金川县沙耳乡神仙包,经营藏式民宿的拉姆(左)为女儿扎辫子(3月24日手机拍摄)。新华社记者 陈天湖 摄

(来源:网络整理)

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